L’Azienda Agraria Carini sarà protagonista di una “Cena Degustazione” presso il nuovo ristorante “𝑬𝑺𝑺𝑬𝑵𝒁𝑨” nel borgo di San Giovanni in località Crocicchia a Piegaro.
Una cena riservata a un pubblico adulto, appassionato, sempre alla ricerca di nuove esperienze enogastronomiche. Di seguito il menù della serata e il rispettivo abbinamento.
MENÙ
L’arancina ai sapori del bosco umbro
In abbinamento: metodo classico 30 mesi Mon Père
Il bottone di zucca, fonduta di pecorino, crumble di amaretto, polvere di salvia e tartufo
In abbinamento: Poggio Canneto 2020
Il filetto di maialino umbro al sugo della domenica con cicorietta croccante
In abbinamento: Oscano 2021
La crescionda: spoletina con crema allo zabaione e castagne glassate
In abbinamento: Lumia vendemmia tardiva
Il costo della serata è di 55 euro a persona.
È gradita prenotazione al +39 366 9072048
